Historia - Fonda Caracoles

Con más de un siglo de historia, esta antigua casa de comidas, es hoy un selecto restaurante con una cocina elaborada y tradicional en la que toman una gran relevancia los guisos típicos castellanos, la caza, las setas, los escabechados caseros, y, como no podía ser de otro modo, el Lechazo de Castilla asado en horno de leña.

Todo el edificio que alberga el restaurante ha sido recuperado con un gusto exquisito, respetando estructuras y materiales originales como sus grandes paredes de adobe, el ladrillo y la madera, materiales típicos en las construcciones de finales del S.XIX en la meseta castellana.

Precisamente es en el 1900 cuando comienza en el mismo la actividad hostelera.

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